Detta “Bianca” o “Cruda” perché prevede l’utilizzo, oltre che dell’orzo maltato, di riso non maltato della qualità “Arborio” non brillato ( 23 % ). Viene aromatizzata con scorza di arancia amara e semi di coriandolo. E’ una bevanda particolarmente leggera e dissetante indicata come aperitivo o in accompagnamento agli antipasti.

Senza Glutine

Gradazione alcolica 4,5 %vol.

€ 3,00 - Formato 250cl

€ 6,00 - Formato 400cl

Alla ricetta tradizionale che utilizza l’orzo maltato vengono aggiunte castagne secche  ( 18 % ) oltre ad utilizzare un particolare tipo di lievito che lasciano un sapore ed un profumo inconfondibile. Questa birra è particolarmente indicata per accompagnarsi con salumi, formaggi e, in generale, con cibi gustosi e saporiti. 

Gradazione alcolica 5,9 %vol.

€ 3,00 - Formato 250cl

€ 6,00 - Formato 400cl

Fresca e dissetante , aromatizzata com la saleggia (timo)

Gradazione alcolica 4,5 %vol.

€ 3,00 - Formato 250cl

€ 6,00 - Formato 400cl

Variante scura della birra “Riso”, prodotta utilizzando il riso nero della “Baraggia” particolarmente ricco di sapori e profumi. Aromatizzata con erba bianca e buccia d’arancia dolce, ideale come aperitivo. 

Gradazione alcolica 4,5 %vol.

€ 3,00 - Formato 250cl

€ 6,00 - Formato 400cl

"Il nostro primo incontro fu amaro. Era molto popolare in città, ma mai mi volle dire di cosa si occupasse davvero nella vita. [...]"              (continua sull'etichetta)

Aromi seducenti di miele, spezie e biscotti. 7 gradi che inebriano l'estate e scaldano l'inverno. Si accompagna bene a cibi saporiti ma è un'ottima compagnia gustata sola lasciando che sia lei stessa a riempirti la bocca.

Belgian Dubbel 

Rossa strutturata con finale dolce

Fermentazione alta. 7 %vol.

€ 3,00 - Formato 250cl

€ 6,00 - Formato 400cl

"Le papille gustative si dilatano, i profumi si intensificano e il sudore asciuga lungo la schiena. Tutto si sospende in quei sessanta minuti prima del tramonto. [...]"              (continua sull'etichetta)

Luppolata e fruttata, tra i tanti aromi spiccano ananas e pompelmo. 5 gradi, color ambrato che sorprendono per la beverinità. Irresistibile da sola si accompagna comunque bene ai cibi, specialmente ai a formaggi, fritti e carni.

American Pale Ale

Ambrata fruttata amarognola

Fermentazione alta. 5,5 %vol.

€ 3,00 - Formato 250cl

€ 6,00 - Formato 400cl

"Noi che dell'ironia ne abbiamo fatto una ragione di vita, siamo orgogliosi di presentarvi un progetto fatto in collaborazione con (e su licenza ufficiale) Sturmtruppen.

Aromi fruttati tipicamente riconducibili alla banana. Gradazione piacevole e colore invitante.  Il frumento conferisce corposità alla schiuma. Da bere sola o da accompagnarsi al cibo.

 Dunkel Weiss  

Rossa , fresca e gustosa 

Fermentazione alta. 5,4 %vol.

€ 3,00 - Formato 250cl

€ 6,00 - Formato 400cl

"Non saprei dire se lo conobbi più per fortuna o per caso [..]Danzava in curva. Diceva d'essere inglese ma proveniva dalle indie[...]" (continua sull'etichetta)

Dedicata e Testata sul campione Loris Capirossi ha una luppolatura decisa e sentori di frutta rosaceae. 5 gradi circa, dorata, ogni sorso richiama il successivo. Da accompagnare con formaggi, carni, crostacei oppure da bere sola.

American Ipa

Bionda dorata amara

Fermentazione alta. 5,5 %vol.

€ 3,00 - Formato 250cl

€ 6,00 - Formato 400cl